na słodko!

jak już pewnie zauważyłyście, systematyczność i punktualność nie są (niestety) cechami, które można mi przypisać. ciągle mam za dużo do zrobienia, za mało czasu albo po prostu nie potrafię się ogarnąć ;) mam nadzieję, że kiedyś uda mi się to zmienić.

w środę moja siostra miała imieniny i w prezencie dałam jej własnoręcznie upieczone muffinki :) był to mój muffinkowy debiut, muszę przyznać, że całkiem udany, szkoda tylko, że w przepisie podane było trochę za dużo proszku do pieczenia i dlatego smakowały troszkę inaczej, niż powinny. na przyszłość będę pamiętać, żeby dodać go mniej :)

PRZEPIS

• 2 szklanki mąki
• 1 łyżka proszku do pieczenia (dałam mniej, ale i tak okazało się za dużo; myślę, że łyżeczka wystarczy)
• 3 łyżki cukru
• duże jajo
• szklanka mleka
• pół szklanki oleju roślinnego
• łyżeczka soli

• do jednej miski przesiać przez sito sypkie składniki
• do drugiej miski dodać mokre składniki i połączyć je
• do suchych składników dodać mokre i niezbyt dokładnie wymieszać
• nałożyć ciasto do foremek wysmarowanych tłuszczem
• piec w temp. 200 stopni przez 15-20 minut

powiedzmy, że mój wypiek nazwę muffinkami, bo z takiego przepisu korzystałam, choć z wyglądu nie do końca przypominają muffinki. nie mam odpowiednich foremek, dlatego musiałam użyć metalowych foremek do babeczek, które miałam w domu.

darowałam sobie robienie zdjęć, bo nie jestem Nigellą Lawson w idealnie czystej kuchni, w eleganckim stroju i pełnym makijażu ;) ograniczyłam się do sfotografowania muffinek tuż przed pieczeniem...

... i tuż po.

kiedy tylko wystygły, zabrałam się za dekorowanie :)

dopiero po tym, jak kupiłam lukier, wpadłam na to, że mogłam przygotować go sama. następnym razem tak właśnie zrobię, bo ten był potwornie słodki i niezbyt wydajny.

tak właśnie wyglądały, kiedy dałam je siostrze. podsumowując, były OK, następnym razem dodam mniej proszku do pieczenia i zatroszczę się o odpowiednie foremki :)

wtorkowe popołudnie spędziłam w kuchni, piekąc i dekorując muffinki oraz ciasto (kruche z budyniem malinowym), które w środę zaniosłam do szkoły na kiermasz charytatywny (swoją drogą, nigdy więcej nie zrobię różowego ciasta! wierzchnią warstwę budyniu posypałam kolorową posypką i najchętniej kupowały je gimnazjalistki ze słowami: 'poproszę to różowe!' i radosnym uśmiechem. umarłam.).
natomiast w środę wybrałam się na zakupy (to chyba robię najczęściej...). kupiłam granatową sukienkę w Orsayu. w sam raz na lato :)

kosztuje 90 zł, ale miałam kupon zniżkowy dla posiadaczy karty stałego klienta (lub raczej stałej klientki ;)) i zapłaciłam 72 zł. sukienka jest dostępna także w kolorze pomarańczowym, ale zdecydowanie bardziej lubię ciemne kolory :)

na dzisiaj to chyba wszystko. postaram się pisać częściej, ale ostatnio trochę nie ogarniam rzeczywistości. byle do wakacji!

+ trochę muzyki, jak zwykle zresztą